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大碗面生产厂家介绍麻辣米线

文章出处:人气: 发表时间:2019-08-08 18:12:51
大碗面生产厂家介绍肉末酸菜米线和麻辣米线的做法
 
 
肉末酸菜米线的做法  
 
 
炒锅中放少许油,爆香葱姜末,放肉末,加少许酱油和料酒,翻炒使其上色,加入酸菜翻炒几下
倒入清水(有高汤更好啊)
水开后把米线放入锅中,提前把米线用水泡几个小时更好煮
米线快煮好时,放入适量绿豆芽略焯几下,加盐调味,就ok了
做好后,根据自个儿口味,可加醋、辣椒红油或香菜,悦悦从老家带来了麻椒油,调味特别特别棒
 
 
大碗面生产厂家介绍麻辣米线 (小时候的味道)的做法 
 
用40度左右的温水把米线泡好,准备豆腐干麻辣米线
(小时候的味道)的做法 步骤1
把豆腐干切丁麻辣米线
(小时候的味道)的做法 步骤2
倒入足够多的油,中小火,炸豆干麻辣米线
(小时候的味道)的做法 步骤3
大概需要5分钟左右,炸成完全金黄的,脆脆的感觉,铲到碗里备用麻辣米线
(小时候的味道)的做法 步骤4
炒肉末,倒点料酒,变色即铲出备用麻辣米线
(小时候的味道)的做法 步骤5
热锅凉油,炒郫县豆瓣至出红油。豆瓣酱里面有大片的辣子片,可以先用刀剁碎,不然吃的时候卡到喉咙里就不好了。麻辣米线
(小时候的味道)的做法 步骤6
倒入豆干和肉末翻炒均匀,加热水至没过豆干,加两勺十三香(我用吃饭的不锈钢勺子,不是调料盒里的小勺子哦),中小火煮10分钟左右,最后大火收汁,感觉酱粘粘的就可以出锅啦。麻辣米线
大碗面生产厂家介绍(小时候的味道)的做法 步骤7
美美的酱~ 米线的味道全靠它啦,用不完可以放到冰箱冷藏,下次再吃就方便多了麻辣米线
(小时候的味道)的做法 步骤8
准备好豆腐皮和青菜,还可以加海带,蘑菇等自己爱吃的菜。麻辣米线
(小时候的味道)的做法 步骤9
大火烧一锅水,最好用高汤,没有的话可以用浓汤宝,当然水也行。
将泡好的米线分好份,大火不变,下入锅中,大概30秒就可以捞出来。再把青菜和豆腐皮分别焯一下,捞入碗中,加两勺或三勺酱(按个人口味)。最后加高汤。觉得味道淡的可以加少许盐,鸡精。麻辣米线
(小时候的味道)的做法 步骤11www.stmzp168.com
 

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